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Assiette de charcuterie
Bresaola IGP (bœuf séché), Ceccina de Leon IGP (jambon de bœuf), Spianata à la calabraise « Picante » (chorizo Italien de bœuf), Coppa de boeuf, jambon de dinde, copeaux de parmesan IGP, tomates cerises, roquette
Bruschetta capra
pain de campagne toasté, fromage de chèvre, miel, noix et petite salade méli-mélo
Carpaccio de bœuf
viande de bœuf finement tranchée, copeaux de parmesan IGP, roquette, tomates cerises et crème balsamique (+6€ avec supplément burrata)
Le plateau mixte (pour 2)
assortiment de charcuterie (Bresaola IGP, Ceccina de Leon IGP, Spianata, Coppa de bœuf, jambon de dinde), fromages Italiens (Taleggio DOP, Gorgonzola DOP), calamars frits, mozza stick, roquette, tomates cerise
Mozzarella in carozza
mozzarella enrobée de pain de mie et crème de truffe, puis frite et pannée, accompagnée d’une sauce fumée à la scamorza (fromage Italien fumé)
Salade CESAR
filets de poulet panés, croûtons de pain, copeaux de parmesan IGP, salade romaine, tomates cerise sauce César maison
Burrata à la truffe au four
enrobée dans une pâte fraiche à la truffe, le tout cuit au four à pizza